Конжак торгон зангилаа нь конжакийн нарийн нунтагыг торго болгон хийж, дараа нь хулсан шорлог дээр зангидаж, шорлоглодог нэг төрлийн хоол бөгөөд энэ нь Японы канточид хамгийн түгээмэл байдаг. Конжак зангилаа нь тэжээллэг чанар өндөртэй бөгөөд гэдэс дотор ороход биед шингэдэггүй усанд уусдаг хоолны эслэг болох глюкоманнанаар баялаг. Илчлэг багатай, нүүрс ус багатай, цавуулаггүй. Конжак зангилаа нь илчлэг багатай тул гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжихэд тодорхой нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь мөн цусан дахь сахар, холестериныг зохицуулах нөлөөтэй. Жин хасах эсвэл илчлэгийн хэрэглээгээ хянахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.
