Эрүүл мэнд болон бусад шинж чанараараа алдартай Конжак бүтээгдэхүүнүүд, хэрэглэгчдийн хоолны дэглэмийг аажмаар баяжуулж байна. "Гипергликеми", "хэт таргалалт", "гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдал" зэрэг архаг өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн тоо жилээс жилд нэмэгдэж байна. Хүмүүсийн өөрсдийн эрүүл мэндийн талаарх санаа зоволт, эрүүл хооллолтын талаарх менежментийн мэдлэг аажмаар нэмэгдэж байна. Энэ нь конжак үйлдвэрлэлийн өсөлтийг шууд дэмжиж байна.

2020 онд Хятад улс дэлхийн хамгийн том конжак үйлдвэрлэгч байсан бөгөөд дэлхийн үйлдвэрлэлийн 63%-ийг эзэлж байжээ. Олон компани конжак үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэх эсвэл сурталчлах хандлагатай байна. Вэйлонг нь "Вэйлонг Амми" нэртэйгээр SEHK дээр бүртгэлд бүртгүүлсэн нь халуун туувраас цааш тэлэх хүсэл эрмэлзлийг нь харуулж байна. Эдгээрийн дотор "Вэйлонг Конжак сайн" гэх мэт эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн нь халуун туувраас гадна олон төрлийн бүтээгдэхүүний багцад чухал дэмжлэг үзүүлдэг бөгөөд "Конжак сайн" нь одоогийн чөлөөт цагийн хүнсний зах зээлийн алдартай дан бүтээгдэхүүн юм. Вэйлонгоос гадна конжак нь жин хасах, хоолны орлуулах болон Вангдангданг Матча Конжак үр тариа, Яшан бүхэл үрийн евробун, гаатай эрүүл ягаан төмсний тэжээллэг будаа болон бусад алдартай онлайн хоолны орлуулах хоол зэрэг хөнгөн хоолонд дуртай. Гол шалтгаан нь конжак нь хэд хэдэн "өөх тосыг бууруулахад ээлтэй" шинж чанартай байдаг: Усны нөлөөгөөр (5 цагийн турш) тэлэх, цатгалан мэдрэмж хүчтэй үргэлжилдэг; бага илчлэгтэй (100 гр цэвэршүүлсэн конжак нунтаг болон ус нь ердийн конжак бүтээгдэхүүнээс ойролцоогоор 7 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд энэ нь алимны ердөө 1/5 орчим юм). Хоолны орлуулагч нь тэжээллэг бодисоор баялаг боловч "дараа нь идэхэд өлсөх хугацаа багасч, илчлэг ихэсдэг" гэсэн асуудлыг шийддэг. Алдарт Youtube хэрэглэгч Liziqi брэндийн конжак хүйтэн гоймон нь Шаанси хүйтэн гоймонгийн загвар дээр суурилсан бөгөөд амтлагч нь маш жинхэнэ юм. Цинь чинжүүний тосны үйрмэг, Шаанси цуу, сармисны нунтаг зэрэг бүх төрлийн бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн бөгөөд мөн өвөрмөц ротан чинжүүний тосны багцыг нэмсэн. Үүний зэрэгцээ орц найрлагад тахианы үйрмэг, ногоон иштэй ногоо, лууван...

Хэрэглэгчид өөрчлөгдөхийн хэрээр Хятадын конжак үйлдвэрлэл нь чиг хандлагад дасан зохицохын тулд байнга шинэчлэгдэж байхын зэрэгцээ олон улсын зах зээлийг тэлж байна.